Ferber Painting Fryer frityrrens karbonisert fett

Karbonisert frityrolje isolerer varmeelementet og gir vond lukt. Middelet trenger gjennom seigt belegg og emulgerer brent fett, slik at kar og omgivelser blir hygieniske igjen. Nivået er akkurat nå redusert sammenlignet med førpris.

Når frityroljen har brent seg fast

Kokekar, kurver, lokk og sprutsonen rundt frityren vaskes mest effektivt. Avkjølt utstyr med avtappet olje gir tryggest arbeidsforhold.

Klargjør kokeren før vask

Koble fra strøm og fjern løs olje før kjemisk vask settes i gang. Blandingsforhold og virketid tilpasses beleggets tykkelse.

Etterskyll for nøytral overflate

Skrubb løsnet belegg og skyll rikelig med rent vann. Tørk helt tørt før ny olje fylles, ellers freser restvann ved oppvarming.